สีน้ำตาลหรือสีชมพูหลังจากตัดผักกาดหอมเกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชันของเนื้อเยื่อใบ “ปัญหาสีชมพูส่วนใหญ่เริ่มต้นก่อนการเก็บเกี่ยวและขยายไปถึงการบรรจุถุงสำหรับผลิตผลสดหรือการตัดเพื่อการแปรรูป” การ์เซียอธิบาย “แบคทีเรียPseudomonas marginalisเกี่ยวข้องโดยตรงกับสภาพนี้และ Meridiem กำลังทำงานกับผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มมากในพันธุ์ที่มีความต้านทานต่อแบคทีเรียนี้”
Visser ตั้งข้อสังเกตว่ามีการวิจัยจำนวนมากที่กำลังดำเนินการ
เพื่อค้นหาคีย์ของโมเลกุลเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ที่อุดมด้วยโพลีฟีนอลซึ่งได้รับความเสียหายหรือเกิดความเครียดบริเวณผิวที่ตัด ในบันทึกนี้ Schut รายงานว่าเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา Rijk Zwaan ได้แนะนำลักษณะใหม่ที่เรียกว่าลักษณะ ‘Knox’ ซึ่งทำให้เกิดความล่าช้าในการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากบาดแผล ลักษณะนี้เป็นผลมาจากยีนที่ไม่แสดงออกในวิถีทางฟีนิลโพรพานอยด์ และพบครั้งแรกในต้นผักกาดหอมบัตเตอร์เฮดเมื่อ 15 ปีก่อน
Visser เสริมว่าการใช้วิธีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน เช่น การลดอุณหภูมิระหว่างการประมวลผลและการเก็บรักษา และการใช้บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในการลดการเกิดสีน้ำตาล “ทางออกสุดท้ายสำหรับตลาดคือการผสมผสานระหว่าง MAP และพันธุศาสตร์” เขากล่าว “อย่างหลังให้ประโยชน์สูงสุดเมื่อผลิตภัณฑ์ถึงผู้บริโภคและเปิดบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ผักกาดกินกินได้หลายวัน”
เป้าหมายการผสมพันธุ์ที่สำคัญอื่น ๆ – และความท้าทาย
Zonneveld เชื่อว่าความท้าทายหลักของการเพาะพันธุ์ผักกาดหอมคือการทำให้มั่นใจว่าพันธุ์พืชต่างๆ จะทำงานได้ดีภายใต้สภาวะแวดล้อมต่างๆ การคัดแยกในสภาพแวดล้อมที่หลากหลายในสถานที่ต่างๆ ทั่วโลกจึงมีความสำคัญมากสำหรับบริษัทเพาะพันธุ์ผักกาดหอม
ในส่วนของเขา Schut ถือว่าการผสมพันธุ์เพื่อจัดการกับพลวัตของการพัฒนาของเชื้อโรค (เช่น การเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องของสายพันธุ์ใหม่Breemia / downy mildew) เป็นแง่มุมที่ท้าทายที่สุดในการเพาะพันธุ์ผักกาดหอม นอกจากนี้ เขายังระบุความท้าทายหลักในการรวมคุณลักษณะที่ต้องการจำนวนมากในความหลากหลายเดียวในระยะเวลาอันสั้น
นอกจากการต้านทานโรคแล้ว ลักษณะทางการเกษตรอื่นๆ ที่มีความสำคัญสำหรับผักกาดหอม ได้แก่ ความทนทานต่อการเกิดโบลต์ ผลผลิต สี ความต้านทานการไหม้เกรียม ความยาวแกน และ ‘เส้นสีชมพู’ ตลอดจนขนาดและรูปร่างของพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวและการบรรจุหีบห่อ และผู้เชี่ยวชาญด้านผู้เพาะพันธุ์ของเราทุกคนเห็นพ้องกันว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอาจส่งผลต่อลักษณะเหล่านี้หลายประการ “ใช่” Veenstra กล่าว “ในทุกพื้นที่ เราเห็นว่าสภาพอากาศนั้นคาดเดาได้น้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับในอดีต และเราจำเป็นต้องสร้างพันธุ์ที่สามารถปรับให้เข้ากับสถานการณ์ที่แตกต่างกันได้” Zaccaria สะท้อนความคิดแบบเดียวกัน “การตอบสนองต่อสภาพอากาศไม่ใช่รายละเอียดเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการคัดเลือก” เธอกล่าว “เรากำลังสร้างพันธุ์ใหม่ที่สามารถทำงานได้ดีตลอดวงจรการเพาะปลูกทั้งหมด แม้ว่าสภาพอากาศจะเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันก็ตามฟูซา เรียม ”
Zonneveld ตั้งข้อสังเกตว่าฤดูใบไม้ผลิทางตะวันตกเฉียงเหนือของยุโรปมีสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่ามาก ดังนั้น Syngenta จึงมีพันธุ์ที่สามารถจัดการกับสิ่งนี้ได้ Rijk Zwaan ยังใช้พ่อแม่ที่เหมาะสมกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในการผสมพันธุ์ในโครงการเพาะพันธุ์ผักกาดหอมในยุโรปเหนือ
ส่วนหนึ่งของการปรับปรุงพันธุ์สำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศคือการสร้างพืชที่มีความทนทานต่อความแห้งแล้ง ความร้อน และเกลือที่สูงขึ้น Schut ตั้งข้อสังเกตว่าสภาพความเค็มเป็นปัญหาที่ยาวนานในพื้นที่การผลิตหลักของยุโรปสำหรับผักกาดหอมกลางแจ้งในฤดูหนาวใกล้กับ Cartagena ในสเปน
Garcíaกล่าวเสริมว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทำให้เชื้อโรคและแมลงบางชนิดต้องอพยพไปยังพื้นที่ที่ไม่เคยพบมาก่อน “สิ่งนี้ทำให้จำเป็นต้องอัปเดตชุดของแนวต้านที่รวมอยู่ในแต่ละวาไรตี้” เขากล่าว “โดยการเลือกในสถานที่ทำงานในช่วงแปดปีที่ผ่านมา เราได้รับเนื้อหาที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้ได้”
ผักกาดหอมเป็นพืชที่อ่อนโยนและค่อนข้างเสี่ยงต่อเชื้อรา การ์เซียอธิบายว่าเนื่องจากสภาวะตลาด ผู้ผลิตผักกาดหอมส่วนใหญ่ปลูกผักกาดชนิดเดียวกันทุกปีในพื้นที่เดียวกัน และด้วยสภาพอากาศชื้นที่เอื้ออำนวยต่อโรค พืชผลที่ตามมาทุกครั้งมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดเชื้อราและโรค/แมลงศัตรูพืชอื่นๆ
Prakash อธิบายว่าเชื้อราในดินเช่นFusarium oxysporum f.sp. lactucae (โรคเหี่ยว Fusarium) S clerotinia spp. (ผักกาดหอมหยด) และVerticillium dahlia (Verticillium wilt) และโดยทั่วไปจะควบคุมได้ยากเมื่อปลูกในดิน “โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคเหี่ยวที่เกิดจากเชื้อรา Fusarium ดูเหมือนจะเป็นปัญหาที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ปลูกผักกาดหอม และการเพาะพันธุ์แบบต้านทานนั้นซับซ้อนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าสองเผ่าพันธุ์ที่มีอำนาจเหนือกว่า (Fol:1 และ Fol:4) เกิดขึ้นในตลาดผักกาดหอมที่สำคัญบางแห่ง” เขากล่าว “แต่โรคที่สำคัญที่สุดของผักกาดคือเบรเมีย. มันกระจายไปตามลม และการเพาะพันธุ์ต้านทานนั้นซับซ้อนมากเนื่องจากมีการเกิดขึ้นของเผ่าพันธุ์ต่างๆ มากมาย” Prakash รายงานว่าบริษัทเมล็ดพันธุ์กำลังร่วมมือกันผ่านคณะกรรมการประเมินผลเบรเมียนานาชาติ (IBEB) เพื่อสร้างความชัดเจนมากขึ้นเกี่ยวกับโรคนี้สำหรับอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์และลูกค้า
Credit : problemasfamiliares.net ignitioncarclub.com programnxt.com skelbikas.net lasixnoprescriptiononline.net crossoverfollowing.com vehiculosocasion.net krinolium.com kadingersheavytruckparts.com pamperedpreggerandbeyond.com
